Концентрат сывороточно-жировой (СЖК) сухой. Мелкодисперсный порошок, изготавливаемый на основе обезжиренного молока или молочной сыворотки, патоки, с добавлением молочного жира, заменителя молочного жира, спредов или иных пищевых жиров, эмульгаторов, стабилизаторов путем смешивания, диспергирования, сгущения и высушивания распылительной сушкой. Предназначен для пищевых целей.
В пищевой промышленности СЖК используется, в основном, как заменитель сухого цельного молока, в частности:
- в кондитерской и мясоперерабатывающей промышленности - в качестве полноценной альтернативы дорогостоящему сухому цельному молоку;
- в молочной промышленности - при производстве молочных и молокосодержащих продуктов, особенно в зимний период (в условиях дефицита «живого молока»), для увеличения массы выпускаемого продукта. При этом, что особенно важно для производителей молочной продукции, при замещении в конечном продукте жировой составляющей в пределах 20-25% сывороточно-жировым концентратом, ЖКС конечного продукта сохраняется в пределах параметров, установленных ГОСТ.
Качество и сорт подбирается под ваше производство, при изменении технологических требований осуществляется его замена.
Предоставляются все сопроводительные документы: сертификаты, удостоверения качества.
Компания «ПТК Лидер» осуществляет продажу широкого ассортимента пищевых добавок и ингредиентов для многих видов пищевых производств.
Объемы любые. ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ. Начало работы через образцы. Качество постоянное.
Наш ассортимент: яичный порошок, яичный меланж,, крахмал кукурузный и картофельный, мальтодекстрин, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сыворотка подтворожная и подсырная, мука рисовая и соевая, и многое другое.
Индивидуальный подход к каждому клиенту. Звоните, пишите, будем рады сотрудничеству с ВАМИ !!!
