Колоды для разруба мяса

Колоды для разруба мяса из бука и дуба, высота 1м, все размеры, доставка во все регионы, сертификат

Автоматизированный Комплекс для Иньектирование мяса

RUHLE IR 112 - Производитель: ГЕРМАНИЯ

Полностью автоматизированный комплекс наполнения рассолом, с изменяемой технологией подачи и системой управления, позволяющей контролировать каждый этап рабочего процесса. Этот набор технологий гарантирует действительно уникальный показатели инъектирования и наивысшую производительность.

Полностью компьютеризирвоаный комплекс обсепечивает раномерное и точное инъектирование с возможностью наполнения до 5000 кг мяса за 1 цикл со степенью инъектирования от 5 до 80 процентов. Практически полностью автоматизированный рабочий процесс запускается нажатием всего одной кнопки.

  - встроенный рассола

  - встроенная система рециркулцяии рассола

  - удобная сенсорная панель управления

  - втсроенная система самоочистки

  - конвейерная лента шириной 700 мм

Комплекс наполнения рассолом оснащен необходимыми технологиями для контроля всех стадий рабочего процесса - будь то температура, процент инъектировани...

Промышленные мясорубки – волчки для измельчения мяса, производства фарша

http://andreyvl.ru/meat/cut2.htm

Промышленные мясорубки – волчки предназначены для производства фарша, путём продавливания шнеком, измельчённого ножами мяса через матрицу. Благодаря возможности перерабатывать замороженную продукцию, мясо после измельчения на волчке сохраняет свою первозданную свежесть, не деформируется структура белковых соединений и мясных волокон.

Промышленные волчки широко используются пищевыми предприятиями, кафе, ресторанами и другими организациями для производства фарша котлет, зраз, тефтелей, пельменей, мясных шариков, фрикаделек и другой схожей продукции.

Волчки для мяса рационально и компактно сконструированы, надёжны, просты в эксплуатации, удобны в техническом обслуживании, модели волчков JR-160 и JR-200 оборудованы собственным загрузочным устройством, что значительно ускоряет процесс загрузки продукции и облегчает работу оператора.

В зависимости от назначения производимого фарша, ...

Установка предназначена для разделки тушек кур, гусей, уток, и пр. Разделение тушки (отделение ног, крыльев, разрезка на половинки и четвертинки) производится с помощью ножа (фрезы).

• Производительность, до шт/час – 400

• Мощность эл привода, кВт – 0,75

• Частота вращения вала привода, об/мин – 1500

• Обслуживающий персонал, чел – 1

• Габаритные размеры, мм – 480х300х550

• Масса, кг - 30

ИНЪЕКТОР ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ.OGALSA - ИСПАНИЯ Модель CH-60ARP

Если нужно достичь высокой производительности, необходимо изменить концепцию того, что такое инъектор как производится инъекция. Высокое постоянное давление, дизайн игл и отверстий и полностью гидравлический привод с дозировкой объема инъекции, обеспечивает отличное распределение рассола благодаря эффекту SPRAY.

Инъектор с двойной головкой. Обе головки работают автономно, что позволяет работать с любой из них по отдельности или с обеими сразу. Регулировка впрыскивания также автономна для каждой головки, что позволяет закачивать разное количество рассола каждой головкой. Обе головки впрыскивания позволяют великолепно распределить рассол при закачке более 100%. Модели с четырьмя рядами игл особенно рекомендуются для бекона.

Технические характеристики

Изготовлено Нержавеющая сталь AISI 304/316

Мощность двигателя 9 Kw

Объем инъекции за шаг линии, макс. 3820 куб см

Скорость продвижения линии Регулируемая по мм

Длина шага...

Оборудование для дефростации всех видов мяса и птицы на сайте www.дефростация. рф

Отсутствие потерь, высокая скорость, отличное качество на выходе, улучшение микробиологии, повышение рентабельности производства.

Продам быстрый Радиочастотный Дефростер

Предлагаем:Предлагаем: посмотреть сначала видео оборудование, для ваше понимание.

ссылке для видео, http://vimeo.com/22882592

Комплекс для радиочастотной дефростации мяса

( RF - дефростация)

(говядина, свинина, птица, рыба)

Предназначена для дефростации различного вида замороженных продуктов

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

1. Установка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 316 с кислотоустойчивым покрытием;

2. Модульные транспортерные ленты (INTRALOX) выполнены из полиэтилена высокого давления. Легко доступны для мойки.

3. Компьютерная система управления с энергонезависимой памятью на 40 видов продукции

4. Производительность техническая: до 3500 кг/ч

...

1. Иньектор SUHNER 20 игл (200000р)

2. Рохля 2500кг (5000р)

3. Мясорубка МИМ-600 (15000р)

Экспресс-анализатор «ФудСкан» измеряет жир, белок, влаж-

ность, коллаген, соль в мясном сырье, в полуфабрикатах и в готовой

мясной продукции.

«ФудСкан» быстро обеспечивает Вас результатами анализов.

Его можно поставить в цеху рядом с производственной линией,

что позволяет немедленно вносить изменения в производственный

процесс, или в лабораторию.

Для работы с прибором нужно поместить в прибор чашку с пред-

ставительным образцом, выбрать анализируемый продукт, прикос-

нувшись пальцем к его схематическому изображению на экране,

подождать 45 секунд и получить результат.

Сертифицирован в России, методики проведения анализов аттестованы.

...

1.Вакуумный шшприц Я-З-ФШ2-БМ для ручной вязки - 60 000 руб.;(г.Сибай РБ)

2.Вакуумный шшприц Я-З-ФШГ-БМ для ручной вязки - 60 000 руб.;(г.Сибай РБ)

3.Куттер Л5ФКВ (120 л.) - 60 000 руб.; (г.Воронеж)

4.Двухскрепочный клипсатор КОМПО - 100 000 руб.;(г.Сибай РБ)

5.Двухскрепочный полуавтоматический клипсатор Techno Pock KDCNV 200 - 100 000 руб.; (г.Сибай РБ)

6.Волчок мясорубкаК7-ФВП 160 - 40 000 руб.;(г.Воронеж)

7.Фаршемешалка Л5-ФМ2У-335С - 80 000 руб.;(г.Воронеж)

8. Термокамера "Wurst" 4-х рамная ( за 5 шт. 2500000 руб.) - 600 000 руб.;

9. Климаткамера SHALLER - 1 200 000 руб.;

10. Слайсер Ma-Ga S612 - 30 000 руб.;(г.Сибай РБ)

11. Слайсер SIRMAN AGATA 275 - 10 000 руб.;(г.Сибай РБ)

12. Вакуум-упаковочная машина Webomatic Hansastr.119.d44866 - 30000 руб.;

...