Автоматический комплекс TORNADO ВВ LD для упаковки сегментов или брусков сыра в термоусадочную барьерную пленку

Самара, Самарская обл., Россия
+7 (846) 273-79-59
+7 (846) 273-79-59
Отдел продаж
+7 (846) 244-77-55
Товары продавца

Автоматический комплекс TORNADO ВВ LD для упаковки сегментов или брусков сыра в термоусадочную барьерную пленку (аналог BDF Cryovac).

Оборудование производства компании PFM (Италия).

Просим обратить внимание на следующие моменты:

1. Предложенная машина мод. TORNADO ВВ LD предназначена для упаковки сыра в термоусадочную барьерную пленку типа BDF (Cryovac).

2. Машина выполнена в версии из нержавеющей стали.

3. В комплектацию машины входит KIT BDF, состоящий из основных рабочих групп разработанных специально для работе на данном типе пленке:

3.1. группа роликов продольной сварки имеет тефлоновое покрытие, обеспечивающее более «мягкий контакт» с упаковочным материалом;

3.2. группа продольной сварки имеет двойной температурный контроль.

3.3. группа поперечной сварки специально спроектирована под BDF и имеет в соем составе орбитальный нож.

3.4. прокол пленки осуществляется перфоратором, установленном на каландре для выхода воздуха в процессе термоусадки.

3.5. каландр машины имеет специальную конструкцию, разработанную под размеры бобин BDF пленки.

4. В комплектацию машины включены все компоненты, позволяющие упаковывать продукт в газовой среде. Процесс использования газовой среды аналогичен тому, что и при использовании барьерных пленок: в упаковку подается газ, вытесняя при этом воздух.

5. После упаковки сыр должен подаваться в термоусадочную камеру.

6. После термоусадки на упаковку в месте прокола наклеивается барьерная этикетка, для обеспечения герметичности упаковки и предотвращения попадания воздуха в упаковку.

7. Этикетка наносится при помощи этикетировщика, расположенного после термоусадочной камеры на собственном суппорте и транспортере.

Упаковочный автомат должен быть оснащен:

3-х метровым подающим ленточным конвейером с функцией определения длины изделия.

Системой подачи газовой среды в рукав упаковки (промывка газом)

Устройством изъятия пустых упаковок

Системой откачки излишков воздуха/газовой среды

Фотодатчиком для работы с пленкой с нанесенной полиграфией (фиксированный шаг печати)

Системой контроля оставшегося кислорода

Комплектом устройств для работы с термоусадочной барьерной пленкой

Устройством для удаления обрезков излишков пленки

Аппликатором барьерной этикетки, встроенным в линию

Устройством горячей перфорации.

1. КОМПЛЕКТАЦИЯ ОБОРУДОВАНИЯ

1.1. Горизонтальный упаковочный автомат Tornado BB LD (PFM, Италия)

1.2. Термоусадочный тоннель, для усадки упаковки (PFM, Италия)

1.3. Аппликатор барьерной этикетки, установленный после тоннеля.

2. ПРЕДЛАГАЕМОЕ РЕШЕНИЕ

2.1. Упаковка сыра в газовой среде

Технология МАР имеет не одно название:

Модифицированная Атмосфера

Технология MAP

Модифицированная Газовая Среда (МГС)

При этом принцип технологии Модифицированной Атмосферы один: удаление атмосферного воздуха из упаковки и замещение его измененной газовой средой.

Модифицированная Газовая Среда имеет те же составляющие, что и воздух (кислород, азот и углекислый газ), только в измененных пропорциях.

Единственная задача, реализуемая при помощи технологии МАР - сокращение роста микроорганизмов на поверхности продукта.

Это позволяет:

1. Сохранить первоначальные вкусовые и ароматические свойства продукта, а также его внешний вид и цвет более длительное время.

2. За счет этого значительно (иногда в 2-3 раза) увеличить срок хранения продукта без: применения дополнительных консервантов, вакуумизации, заморозки и пр.

Технологически производители стремятся к увеличению срока хранения продуктов и уменьшению количества используемых добавок и консервантов. Упаковка в Модифицированной Атмосфере (МАР) удовлетворяет обе эти потребности.

Увеличение же срока хранения продуктов дает возможность вводить экономичные схемы организации производства, упрощает транспортное и складское управление, помогает в продвижении на рынки других регионов, увеличивает доходы и сокращает потери.

2.2. Барьерная термоусадочная пленка.

Термоусадочные барьерные плёнки это пленки с высокими барьерными свойствами к кислороду, как правило, это многослойные полиолефиновые плёнки с показателем OTR (Oxygen transmission rate) в районе 20 – 30 см3/м2/24 часа (при условиях +230С).

Плёнки были разработаны для защиты и сохранности широкого ассортимента скоропортящихся и нескоропортящихся продуктов.

• Предотвращает миграцию нежелательных ароматов и запахов как внутрь упаковки, так и из неё.

• Защищает продукты, чувствительные к запахам.

• Удерживает сильные запахи в упаковке.

Дополнительные изображения:
Видео: