Альгинат натрия 1000 сПз

Цена за 1кг.

Альгинат натрия заказать можно на сайте https://formulafood.ru

Заявки присылайте на почту postavka@formulafood.ru

Альгинат натрия 500/1000

Пищевая добавка - желтовато-белый, иногда с сероватым оттенком, волокнистый порошок. Используется в качестве загустителя и/или гелеобразователя в десертах, плавленных сырах, домашнем сыре, творожных изделиях, соусах, консервированных овощах и грибах, в мясных консервах, мороженном. Вкачестве влагоудерживающего агента в хлебе и кондитерских изделиях.

Пищевая добавка - загуститель, индекс 500-600

Альгинат натрия представляет собой соль альгиновой кислоты. С химической точки зрения это полисахарид природного происхождения, состоящий из остатков D-маннуроновых и L-гулуроновой кислот. Это порошок кремового светло-коричневого цвета, который хорошо растворяется в воде, удерживает влагу, обладает стабилизирующим действием и в общем, является желирующим веществом. Применение альгината натрия основано на способности образовывать гели

Свойства:

* загуститель и стабилизатор

* гелеобразователь

* средство для капсулирования

* влагоудерживающий агент

* хорошо растворяется в воде

* удерживает воду

* обладает стабилизирующими и эмульгирующими свойствами

* желирующее вещество

Альгинат натрия 500 и альгинат 1000.

Альгинат натрия 1000

Компания Вианокс - одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает высококачественный альгинат натрия (Е401, натрия альгинат, альгинат Na, Sodiumalginate) - эффективный загуститель, который может давать упругие термонеобратимые гели в холодных процессах.

Кроме альгината натрия мы можем предложить нашим потребителям каррагинаны, гуаровую камедь, камедь тары, камедь рожкового дерева, ксантановую камедь, КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза), эмульгаторы, пищевые волокна, фосфаты, ГДЛ (глюконо-дельталактон), цитраты и другие компоненты. Вся продукция сопровождается технологической поддержкой и предоставляется весь пакет сопроводительных документов. Все сырье закупается непосредственно на заводах-производителях, что дает возможность предоставлять демократичные цены при стабильно высоком качестве наших ингредиентов! Эффективность и высокое качество наших продуктов возможно только благодаря высокофункциональному сырью и глубоким знаниям вегокомпоновке наших технологов. Вся проду...